陶奶奶的店-純素辣子紅油 200g

🌶️ 辣子紅油｜慢火手工熬煉的辛香層次
「純素的深度，來自時間與火候的精準堆疊。」

我們拒絕廉價的人工調味，堅持純手工低溫慢熬。選用輕盈的芥花油作為基底，在鍋中緩緩釋放十餘種天然辛香料的精華。這不只是一瓶辣油，更是一份能讓素食者著迷、讓葷食者驚艷的風味秘訣。
透過純手工煉製，我們打破了傳統辣油的油膩感，呈現出層層分明的細膩滋味。入口先是鼻尖湧上的濃郁辛香，接著是舌尖跳動的酥麻感，最後在喉韻留下一抹甘甜。這種層次，正是機器無法取代的手作溫度。

｜精選配比．風味解密｜

我們將多種天然辣椒與香料按比例投入，煉就出令人回味的辛香深度：

• 勁辣與紅潤： 石柱紅辣椒（夠勁）、二荊條辣椒（色澤亮麗）。

• 麻韻與清香： 頂級大紅袍花椒、鮮麻青花椒。

• 厚度與餘韻： 芝麻油、香葉、桂皮、八角、草果、生薑、少許鹽。

｜辣度說明．滿足挑剔的味蕾｜

• 🌶️ 中辣： 辛香飽滿（一般大眾可接受的首選）。

• 🌶️ 大辣： 辣感勁升（嗜辣者的美味必備）。

• 🌶️🌶️ 特辣： 接近朝天椒勁道（挑戰極限的感官體驗）。

｜食用建議．萬用的餐桌關鍵｜

無論是拌、炒、煮或湯底，每一匙都能點亮料理的立體感：

• 蘸醬： 賦予滷味、水餃、火鍋最純淨的辛香底蘊。

• 拌醬： 紅油抄手、涼麵、乾拌麵的美味關鍵，讓素食也能吃出濃郁感。

• 烹煮： 在麻婆豆腐、回鍋肉或煎蛋中加入，透過熱氣激發深層香氣。

• 湯底： 滴入麻辣燙、紅燒湯頭，讓湯體口感瞬間變得豐盈有層次。

成分:
芥花油(非基改)  二荊條  石柱紅  大紅袍  青花椒  芝麻油  香葉  桂皮  八角  草果  山奈  白荳蔻  小茴香