陶奶奶的店-純素 花椒油100ml

🌿 花椒油｜手作低溫萃取的鮮麻層次
「純素的層次，在於喚醒舌尖最純粹的酥麻共振。」

我們拒絕化學香精與廉價調味，堅持純手工慢火熬製。選用輕盈的非基改芥花油為基底，透過低溫淬煉，完整封存大紅袍與青花椒的鮮活精華。這不只是一瓶花椒油，更是能讓家常料理瞬間晉升老饕等級的風味秘訣。

透過純手工煉製，我們保留了花椒最細膩的木質香氣與微甜回甘。入口先是鼻尖竄出的濃郁清香，接著是舌尖持久而細膩的酥麻感，最後散發出淡淡的草本餘韻。這種溫暖而飽滿的滋味，正是手工慢熬才能留下的鮮活印記。

｜精選配比．風味解密｜
精確掌握每一種天然香料的投入時機，煉就出令人回味的麻韻深度

• 鮮麻與清香： 頂級大紅袍花椒、鮮麻青花椒。

• 色澤與微辣： 二荊條辣椒、石柱紅辣椒。

• 厚度與餘韻： 芝麻油、香葉、桂皮、八角、草果、山奈、白荳蔻、小茴香。

｜食用建議．萬用的餐桌關鍵｜
當花椒油遇見溫度，香氣將隨之綻放，點亮每一道菜的立體感

• 拌料： 賦予涼拌小菜、湯麵、餛飩湯最純淨的酥麻底蘊。

• 煎煮： 在紅燒茄子或滷豆腐中加入，讓麻香與食材交織出豐盈層次。

• 炒燙： 清炒或川燙時蔬起鍋前淋上，利用熱氣激發最深層的清香。

• 湯底： 滴入各式湯頭，讓鮮甜中帶有一抹溫暖的木質香氣。

成分:
芥花油(非基改)  二荊條  石柱紅  大紅袍  青花椒  芝麻油  香葉  桂皮  八角  草果  山奈  白荳蔻  小茴香